Łukasz J. Latosiński jest radcą prawnym, który ukończył Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Przez szereg lat współpracował z wiodącymi kancelariami prawnymi w Poznaniu, a po zakończeniu aplikacji radcowskiej w Okręgowej Izbie Radców Prawnych w Poznaniu pozytywnie zdał egzamin zawodowy. Od 2018 r. prowadzi wraz z adwokatem Krzysztofem Jarochem kancelarię Latosiński/Jaroch w Bydgoszczy.Główne pola zainteresować zawodowych Mecenasa Latosińskiego to postępowania sądowe – w tym o odszkodowanie za błędy medyczne, unieważnienia umów frankowych i wynagrodzenia związane z robotami budowlanymi. Zajmuje się także bieżącą obsługą spółek i jednostek samorządu terytorialnego.

Łukasz J. Latosiński dał się poznać także jako wykładowca akademicki i nauczyciel edukacji prawnej w bydgoskich i poznańskich liceach ogólnokształcących. W roku 2022 obronił pracę magisterską z prawa kanonicznego na Uniwersytecie Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie i został adwokatem kościelnym. Reprezentuje strony w postępowaniach przed sądami biskupimi o stwierdzenie nieważności małżeństwa.

Prywatnie mąż i ojciec. Interesuje się wspinaczką górską, ikonopisarstwem oraz literaturą faktu.